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Enseignement Agricole Public de Lot-et-Garonne

UE4.2: applications des procédés biotechnologiques

DisciplinesObjectifs/ContenusEvaluationCoefficientCapacités évaluées
Biologie végétale-Biotechnologies-pluridisciplinarité

Mettre en oeuvre des procédés biotechnologiques dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et de la protection de l’environnement.

Biotechnologies:

mise en œuvre de techniques diverses à visée productiviste  : fed-batch et bioconvesion pour produire un arôme, culture en milieu solide pour produire des spores de moisissures, culture en chemostat pour produire des levures, production d'acides ou d'agents texturants ou cellules immobilisées...

Evaluation pratique-écrite de 4h6

C9.2 Expliquer les utilisations technologiques des systèmes vivants

C9.4 Utiliser les systèmes vivants dans le cadre d'une production biotechnologique

 

Une épreuve de rattrapage est proposée aux étudiants n'obtenant:

pas plus de 10/20 à l'évaluation précédente

et

pas plus de 10/20 en moyenne sur le semestre.